El Centro de Innovación e Integración de Tecnologías Avanzadas Unidad Veracruz complementa y fortalece la vinculación con el sector productivo a través de la transferencia de conocimiento y tecnología mediante el Hub de Innovación Agroindustrial que alberga 5 plantas productivas donde se desarrollan diversos servicios en las áreas de: biotecnología, tecnificación, transformación, empaque y prototipaje.
Realizar la integración de nuevas tecnologías e investigación aplicada con innovación, para solucionar las necesidades requeridas por los diversos sectores y promover el desarrollo tecnológico de alto nivel que nutra a la estructura y contenido de los servicios que ofrece el Instituto Politécnico Nacional con responsabilidad, ética tolerancia y compromiso social.
Ser el centro líder de servicios complementarios de educación, investigación y desarrollo de tecnologías aplicadas, creador e impulsor de ecosistemas, programas, proyectos que mediante acciones de convergencia, vinculación e interacción, permiten establecer alianzas estratégicas con los sectores socioeconómicos regionales, para conjugar esfuerzos y brindar respuestas asertivas a sus necesidades tecnológicas, proyecciones productivas y contribución al bienestar social en los ámbitos regional, estatal y nacional.
Este modelo de organización politécnica se sustenta en principios de colaboración, normas flexibles, amplia visión y acciones congruentes para que a través del CIITA Unidad Veracruz, se coordine e integre la oferta institucional y mediante la vinculación e interacción con los sectores productivos e instancias públicas, sociales y privadas regionales, se establezcan alianzas estratégicas y se signen transferencias, intercambios o colaboraciones.